小肥羊公司自去年获商务部颁发的“中国餐饮优秀特许品牌”后，今年又被中国连锁经营协会授予“中国十大优秀特许品牌”这一中国连锁行业极具权威性的奖项。这项荣誉肯定了“小肥羊”过去的成绩，也预测了“小肥羊”未来的发展。小肥羊公司将以此为新的开始，凭借良好的加盟环境、科学的特色饮食、科学规范的运营模式以及自身的优势，将小肥羊特许经营事业进一步做大，使之可持续发展。

小肥羊新闻发布会

　　首先，我国国民经济稳定快速增长，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。近年来，全国实现餐饮业零售额逐年上升，根据数据显示，2006年中国餐饮业零售额已突破10000亿元大关。这其中火锅的地位日渐突显，营业额接近总零售额的30%，尤其以涮羊肉为主的火锅又占据了火锅市场的主导地位，撑起了火锅三分天下的地位。

　　同时，餐饮业已经成为拉动消费、实现增长、扩大就业的重要因素之一，受到越来越大的关注。其中，仅小肥羊公司就已经直接安排几万人就业，间接就业人数已经超过二十万。此外，通过收购羊肉、中草药、各类农副产品，小肥羊公司已累计带动包头市周边地区9万余户农牧民参与产业化经营。据不完全统计，小肥羊连锁店每年为蔬菜、农副产品种植户付出的收购资金达20多亿元。公司自成立以来，已累计在全国范围内纳税8亿多元。

　　其次，羊肉被中医称之为肉中人参，其丰富的营养价值被越来越多的人所认识和了解。它肉质细嫩，味道鲜美，容易被消化。据科学检测分析，羊肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷以及维生素A、B等人体所必须多种微量元素，属高蛋白、低脂肪肉类。特别是羊肉中所含的左旋肉碱，目前已被十几个国家作为婴幼儿营养品的添加剂。另据试验证明，在草原上放养的动物体内这一物质的含量更高。而小肥羊选用的羊肉，正是来自内蒙古锡林郭勒草原上自然放养的乌珠穆沁羊。由于这种羊所在的生长地区的草原，水质、草质好，它的肉质鲜嫩，营养成份也很高，因此具备了“肥而不腻、瘦而不柴”的特点，目前已被相关部门认定为绿色食品，对人体大有裨益。

　　另外，小肥羊首次在火锅中使用羔羊肉，最大限度的减少了羊肉腥膻味，保持了羊肉的鲜美。

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