５·宣传和广告
          （１）有效的宣传、广告制作
       Ａ·中、小餐饮店的广告宣传，以商圈内的固定顾客为主即可，譬如：
              ａ·张贴海报
       ｂ·与附近商店（如美容院）合作，代为宣传
         ｃ·藉着开幕时间赠送小礼物
    ｄ·藉由服务带来口碑，提高知名度
       Ｂ·常见宣传途境有：车厢广告、报纸夹带宣传单、ＤＭ、醒目店面招牌、 巨幅广告布条、开幕纪念赠品、口碑、新闻稿
    （２）店招与外观设计
      Ａ·距店铺不远处，设置小型的招牌，藉以吸引顾客入内享用美食的雅兴
    Ｂ·招牌设计最好能够加深顾客印象，达到宣传效果
         （３）寄发开幕邀请函
   Ａ·以开幕之前十天寄发最适宜
 Ｂ·邀请函中，附上赠品券或优待券，以达宣传效果
        ６·开店法规
          （１）取得使用执照
          （２）申请营利事业登记证
                Ａ·可购买发票、合法开业
                Ｂ·需经卫生机关查核
   Ｃ·若面积在１００平方公尺以上，需检附建筑物竣工图以及使用执照送工务局
    五、经营规划
       １·合伙经营
          （１）排除个人自以为是的想法，或改正不正确的看法，求得与共事者之间的步调与作法尽量一致。
          （２）经营餐饮店之初，经营方针与员工教育两者，是巩固良好经营的必要法则；分层负责的计划性措施，方能将经营管理纳入轨道。

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