众所周知，设计是装修改造工程能否成功的关键。设计是龙头，施工只是体现设计意图的必要手段。正如没有一个好剧本，演员演技再高也演不出好电影一样，一项成功的装修改造工程，设计师必须是从整体规划布局、主材饰品的选配一直到筹备开业贯穿始终。那么，什么样的设计师才能完成酒店装修改造这项艰巨而复杂的任务呢？ 　　1、有强烈市场意识的设计师
　　应明确设计目的不仅仅是为了好看，更要满足实用功能。即怎样帮助甲方赚钱，怎样设计，通过设计使改造后的酒店得以拼抢客源，提高酒店的市场占有率。因此，设计师必须熟悉掌握酒店营销战略、研究竞争对手，把有限的改造资金用在刀刃上。如果设计师不懂酒店营销系统，即使酒店管理者们有着较好的改造思路，设计师也难以真正理解并表达出甲方的意图。酒店管理者们与这样的设计师沟通感觉格外费劲。
　　以餐厅包房的设计为例，不懂酒店营销的设计师往往只关心材质、颜色、整体效果是否好看；而优秀的设计师却更关心通过改造，就餐价格的标准能否提高。因此，他在设计前会认真思考一系列问题：谁是潜在客源？它们的生理心理需要是什么？客人消费的心理价位承受能力有多高？然后按照已锁定的目标客户群来确定设计的主题风格、文化定位，进而确定包房的投资预算，并将设计的工程造价限制在投资总额中。
　　“福思特”设计师王凡先生设计的济南舜耕山庄二楼餐饮区，312号豪华包房经过充分市场调研分析，将该包房的餐标设计为起价4000元/餐。根据能承受此餐标价位客人的身份、职业特点，选择现代中式的设计风格。天花采用黑檀木仿古梅花瓣造型，吊顶中心选用多层飞碟型水晶吊灯，雍荣华贵，包房内单设洗手间、衣柜，使该包厢高档客人地位上有高于一般客人的贵宾感受。备餐间的设置既便于传菜，又保护了客人的隐私权。甲骨文玻璃推拉门衣柜为客人提供存放衣物、提包之便利。在色彩的运用上选择大面积浅色倍感明快，并以深色木雕花勾勒线条，既表现了典型中式风格，又散发出浓郁的现代气息。
　　餐饮讲究色、香、味、形、器，因王凡先生懂酒店营销，而他想到要想提高餐标，就应用灯光设计来给菜品化妆。因此在餐桌正上方的圆吊顶周围设计了四盏高度暖光聚光灯，用目的性照明方法，灯光直射菜品，使各种菜品色彩斑斓，大幅度的提高菜品价值。改造竣工开业后，该包房客人争相预订，每天餐标竟高达近万元。
　　2、有省钱高招的设计师
　　在装修改造过程中，很多酒店管理者易忽略一个重要问题，就是工程造价在很大程度上取决于设计。基本相同的效果档次，因设计师选材用料及艺术处理手法的不同，工程造价有很大差异。因此，工程造价主要包括装饰公司的工费、料费、管理费和利润，而经过激烈的市场竞争，工费、管理费和利润几项内容大家相差无几，影响工程造价的主要因素就变为设计师的选材用料。所以优秀的设计师不依赖堆砌高档材料来表达自己的设计效果，而是处处替甲方着想，通过对材料的高超处理手法，选用某些替代材料，既为甲方省钱，又创造出人意料的装饰效果。
　　“福思特”的设计师崔有光先生设计的一间零点餐厅，冲门厅的整个主墙面本来可用高档大理石或文化石作艺术造型处理。那样设计虽然省力，但甲方的装饰费就上升了。一是每平米需要600元以上，工程成本大幅升高，该墙面仅此一项需36000元；二是文化石、大理石呆板缺乏新意，人为痕迹浓。崔先生苦思冥想，忽然灵机一动，想到距该酒店十公里处有座小山，山上有褐黄色火山岩。他亲自采集，每片造型，利用岩石凹凸不平，周边不规则变化的自然机理，直接贴在墙上，既突出了大自然的真实美感，又大幅度降低了成本。野山岩石不需分文，只需支付二百元的运输、装卸费。你算算省了多少钱？因此最好的设计应是最省钱的设计。一个好的设计师必须有为甲方省钱的高招。

上一篇：揭秘大饭店 海岩剧首上央视   下一篇：成本计算方法