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煎鱼不粘锅妙法

来源：编辑：阅读：时间：2007-05-07 字体： [大中小]

将锅放上火烧至温热时，用一小块鲜姜把锅内涂擦一遍，然后把油倒入锅内，并使锅内沾满油，待油热时将鱼放入煎炸，这样鱼就不会粘锅。

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